ETUCE representerer 132 lærerorganisasjoner i 51 land med til sammen 11 millioner medlemmer fordelt over hele Europa. Det er to faste komiteer i ETUCE. Den ene er for høyere utdanning og forskning (HERSC), mens den andre omfatter likestilling.

ETUCE er anerkjent som representant for utdanningssektoren overfor EU-systemet, EFTA-systemet, Europarådet og i Bologna-prosessen. Det innebærer blant annet representasjon i en rekke utvalg, arbeidsgrupper og komiteer. I tillegg representerer ETUCE arbeidstakersiden i den sosiale dialogen innenfor utdanningssektoren i Europa.

Det høyeste organet i ETUCE er kongressen, som holdes hvert fjerde år. Der blir overordnet politikk vedtatt og valg avholdt. Styret i ETUCE, som møtes to ganger i året, vedtar resolusjoner, anbefalinger, politiske uttalelser og andre politiske dokumenter. ETUCE gir også ut flere publikasjoner. ETUCE gjennomfører i tillegg flere prosjekter, enten i egen regi eller i samarbeid med arbeidsgiverorganisasjonen European Federation of Education Employers (EFEE).

I tillegg til å representere EI i Europa gir ETUCE råd til styret i EI om blant annet politiske initiativ og tiltak i regi av UNESCO og OECD. ETUCE er medlem av hovedorganisasjonen av arbeidstakere i Europa, forkortet ETUC. I sitt arbeid er ETUCE en sentral aktør for å fremme sterke og uavhengige fagforeninger for lærere i den europeiske regionen.

Aktiv deltagelse i ETUCE gir tilgang til informasjon og muligheter for påvirkning. Utdanningsforbundet bruker styreverv og deltagelse i arbeidsgrupper, samt faglige nettverk, til å knytte kontakter og få innsikt i hva som skjer på utdannings- og fagforeningsområdet i vår verdensdel.